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日前，天津市滨海新区农业农村发展服务中心申报的“津沽鳎目”“津沽盐汪子虾”获得全国名特优新农产品认证。
据了解，“全国名特优新农产品”是经生产地县级、省级农业农村部门审核，农业农村部农产品质量安全中心组织专家技术审评确认，在中国农产品质量安全网公示，符合“全国名特优新农产品”名录登录要求，纳入“全国名特优新农产品”名录，并核发全国名特优新农产品证书的农产品。
新区农业农村发展服务中心相关负责人介绍，2022年，新区农业农村发展服务中心组织专业技术人员经过初期论证，相关产品生产企业的摸底调查，产品抽样检测，营养指标筛选，体现区域特点的品牌名称论证及确定等近一年的相关工作，最终完成了“津沽鳎目”“津沽盐汪子虾”两个名特优新农产品的发掘上报工作?！叭赜判屡┎返氖占陨秆 ⑴嘤胤教厣┎菲放?，积极促进生产与市场的有效衔接，促进优质优价机制的形成和完善，满足公众对安全优质营养健康农产品的需求，实现优质健康农产品的有效供给等有着重要意义?！备酶涸鹑顺疲昀矗鹾Ｐ虑┪⒆愕厍厣┮挡捣⒄褂攀?，着力培养和打造地方特色农产品品牌，以点带面不断优化产业布局，以质的有效提升，带动量的合理增长；目前具有明显区域特色的水产养殖已成为本地区农业经济发展中的主导产业，并带动农民就业增加了收入，为推进乡村振兴注入了动能。
【新闻多看点：获评农产品介绍】
津沽盐汪子虾：该产品在滨海新区区域范围内在其独特的生产环境下，具有呈虾青色，体表光洁，无附着物，无肉眼可见外来杂质，肌肉组织坚实紧密，手触弹性好，熟制后肉质细嫩，富有弹性，味道鲜美的感官特征；内在品质蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比等指标均明显优于参照值（同品种海虾营养指标）。该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
津沽鳎目：该产品在滨海新区区域范围内在其独特的生产环境下，本品个体肥大、鳞片细小、背部及两侧体色呈青黑色，肉质紧实，有弹性，熟制后味道鲜美，腥味淡，具有上乘感官品质。内在品质天门冬氨酸，苏氨酸，谷氨酸，不饱和脂肪酸含量均优于参照值，蓄含矿物元素锌。
