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湖北:累计出栏生猪2560.78万头 保障猪肉市场供需充足

来源:长江云 发布:2021-12-08 11:46:56

每到大雪节气之后,传统的猪肉消费旺季已经来临,武汉不少市民就早早动手准备过年的腊货。目前市场上的猪肉供需情况如何?

记者在武汉市硚口区荣西生鲜市场走访时发现,各家肉铺的猪肉灌肠和腌制咸肉生意火爆,店门口都排起了长队。武汉市民章女士:“今天大概买了9斤多肉,每年都要灌上十斤左右香肠,这个价格还能接受,早灌早吃。”

在武汉市江汉区花楼街菜市场钱世腊肠肉丸门店,红彤彤的腊肠挂满店面两侧、金灿灿的炸肉丸子和炸藕夹也吸引了不少市民驻足。店长钱世超告诉记者,今年的猪肉价格比往年要低很多。

“现在每天消耗肉量能达到2000斤,冬至以后能达到7、8千斤到一万斤,肉价今年跌多了,现在猪肉卖15,和往年高峰期隔13块钱,现在我们是6块的加工费加猪肉15共21元,去年一开张就23,涨到25,到后来28。”

按照惯例,每年的12月份和1月份都是猪肉消费的旺季,今年由于猪肉价格低,部分消费已经提前。根据省商务厅监测系统显示,今年11月,湖北猪肉价格达到36.13元/公斤,比今年6月份12.3元/公斤上涨了3倍左右。

湖北金旭农业发展股份有限公司总经理潘向阳介绍,11月份公司出栏生猪6万头,预计年末湖北省猪肉价格上涨幅度偏小。“12月会和11月差不多出栏6万头左右,目前冻肉还比较多,正在逐渐释放出来,我分析全国今年冻肉投入不低于1000万吨,猪价上升空间不大,猪肉供应是稳定的,有保障的。”

据了解,截止今年6月份,湖北全省累计出栏生猪2560.78万头,同比增长43.1%,产能已经基本恢复至2017年正常年份水,按照6个月的育肥期计算,这两个月出生的仔猪上市时间正值元旦和春节,可保障湖北省两节期间生猪市场供应充足。

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