为进一步加强校园食品安全工作，普及食品安全知识，保障广大师生“舌尖上的安全”，2023年2月20日起，合肥市宿州路幼儿园开展了形式多样、内容丰富的“共创食安 美好相伴”食品安全宣传周系列活动。

食品安全知识培训

为加强教职工的食品安全意识，进一步规范工作要求，该园对全体教职工进行了食品安全知识培训。保健医生刘孝清通过PPT的形式详细讲解了食品安全法律法规、什么是食品安全等方面的内容，强调了食品安全工作的重要性。要求全体食堂从业人员严格执行食品安全工作制度，加强安全管理，坚决杜绝食品安全事故的发生。

(资料图)

除此之外，全体教职工还参加了“两库一平台”2023年度餐饮服务食品安全培训考核。通过此次培训，全体教职工学习了食品安全知识，食堂人员加强了对食品安全规定、预防食源性疾病的掌握，进一步提高了餐饮服务从业人员责任感和食品安全意识，夯实了幼儿园食品安全工作。

食品安全大排查

在副园长陈希的带领下，食品安全小组开展了食品安全自查自纠活动，对幼儿园食堂进行了一次全面的安全大排查。从食堂从业人员的健康上岗证、个人卫生状况，食材的采购、验收、贮存、加工、留样、餐具消毒等各个操作环节，食堂内部每个角落的卫生状况以及各项记录等都进行了细致的检查，确保食堂管理安全、规范。食品安全无小事，注重细节才能让食品安全更有保障。

食品安全主题活动

小班老师根据班级幼儿年龄特点，通过图片、视频、故事、手势舞等多种形式，让幼儿知道购买食品时应该怎样选择正确、健康的食品和鉴别假冒伪劣食品，增强了食品安全意识。

中班教师利用多媒体课件，帮助幼儿学习了鉴别假劣食品的方法，以及一些食品安全标志。并通过展示变质食物、“三无”产品等给人们造成的危害等案例，讲解了“病从口入”的道理，让幼儿提高对食品的安全意识和自我保护意识。

大班老师通过生动形象的动画、图片为幼儿详细地讲解了什么是健康食品，什么是垃圾食品。昊昊说：“薯片是垃圾食品，不能多吃。”欣欣说：“汉堡也是垃圾食品”等。大家集体讨论了这些垃圾食品对人体有哪些危害，并用画笔画下来与同伴分享。通过这次活动幼儿学会了对垃圾食品说“不”，并表示自己要逐渐养成良好的饮食卫生习惯，健康快乐的成长。

小朋友们在活动中还知道了粮食来之不易，以及各种食物的营养。活动后，孩子们争先恐后地当“光盘小达人”的宣传小使者，不挑食、不掉饭粒、不剩饭，杜绝浪费粮食。光盘行动齐参与，勤俭节约入心田。

守护食品安全，呵护幼儿成长。合肥市宿州路幼儿园将一如既往地重视食品安全工作，加强食品安全管理，筑牢食品安全防线，用心守护师幼的安全与健康。让我们手拉手，积极行动起来，共同关注食品安全！

（查婕婕）